食欲の秋 ～マグロの解体ショー🐟～

こんにちは！入所科介護福祉士の太田です。

朝晩めっきり涼しくなってきましたね。

あんなに暑かった夏も終わり、秋ですね～。

秋といえば、食欲の秋！！

美味しいものには、目がない私は

９月１６日、早起きをして中央卸売市場の

市場開放デーに行ってきました。

新鮮な魚や野菜を求めて、たくさんの人が集まっていて

とても賑やか。

そんな中、フォークリフトに乗った大きなマグロに遭遇！

着いて行くとマグロの解体ショーでした！

初めてマグロの解体ショーを生で見て感動！

さすが職人さんですね～。

色んな包丁を使い、次々と部位に切り分け

見事な包丁さばきにみんな拍手喝采！

職人さんがマグロの骨を持ち上げ

「中落の骨買っていく方いませんか？」

骨の周りをスプーンでこそぎ取って、ネギトロで食べたい！

美味しそう！！

喉から手が出そうでしたが、あの大きなマグロの骨一匹まるごとは流石に多すぎると断念💦

代わりに切り分けた、本マグロの赤身と中落をゲットしました☆

マグロ以外にも新鮮なお魚やお野菜も沢山あり、

爆買いしちゃいました💦

新鮮で美味しいものを食べて免疫力アップ！

まだまだ元気に頑張ります！

2023.10.18