☆栄養科ブログ☆敬老会

こんにちは。栄養科です！

9月21日（木）に敬老会のお弁当をお昼に提供しました♪

見た目が良く、彩りの良いお弁当になるように頑張りました。

お弁当の内容はこちらです。

また、みつばと五色麩のすまし汁も一緒に提供しました。

□栗ごはん

□サーモンのお刺身とネギトロ

□きゅうりとうなぎの酢の物

□大根おろしとしらすの和え物～いくら添え～

□盛り合わせ

　・炭火てりやきハンバーグ　・木の葉かぼちゃ　・五目卵巻き

　・長芋の巻揚げ　・花チラシレンコン

実はご飯を炊くのを一度失敗してしまい、昼食時には2度炊飯をしていましたが…

無事に美味しい栗ごはんを提供することができて良かったです♪

またサーモンは職員が美味しい厚さに切り、きゅうりとうなぎの酢の物も塩もみのおかげでパリパリとした食感に仕上がりました♪

入所者様の反応もとても良く、敬老会のお弁当を楽しんでもらえて良かったです！

2023.10.10