R4.春祭り特製お弁当🌸

こんにちは！4月に新入社員が増え、ますます賑やかになった栄養科です。

今回は春の特別行事、“春祭り”について栄養科から少しご紹介します♪

ズラッと盛り付け台の一面に並べられているのは、入所者様と通所者様の全員分のお弁当容器です♪

今回は新しく、大きなかき揚げをお弁当のメインの場所に入れてみました！ 栄養科内で試食をし、みんなで話し合いをしてチョイスしたかき揚げなのできっと気に入って頂けると思っています。

今回のごはんは“梅しらすごはん”です！ 梅の色がご飯に映えてとても可愛いです。

ご飯の熱で柔らかくなった梅の食感もまた美味しいですよ♪

提供時間が迫ってきたら慌ただしく刺身を盛りつけていきます！ 急ぎながらも丁寧にていねいに…♪

すまし汁にお醤油もつけて、特製春祭りお弁当の完成です🌸

皆さんが喜んでくれるととっても嬉しいです。

以上、栄養科からでした♪  

◇お品書き◇

・カラスガレイの塩焼

・大きなえびのせかき揚げ

・北海道カニサラダのきゅうり和え

・パストラミと新玉葱のジュレ和え

・お刺身～サーモン＆ネギトロ～

・梅しらすごはん ・すまし汁

2022.5.16