青森×京都 コラボ企画!! ~のっけ丼&おばんざいバイキング~

デイケアでは本年度最後のイベントとなる、 のっけ丼&おばんざいバイキングが行われました。

  〈青森のっけ丼とは〉 市場内を自由にまわってお好きな具材をどんぶりへ!

青森が誇る帆立、まぐろをはじめとして各種海鮮、 昔ながらの惣菜やお肉までのっけます。  

本日の具材は

・まぐろ ・サーモン ・かに ・帆立 ・いくら ・蒸しエビ ・厚焼き玉子 ・牛肉の甘辛煮 ・薬味  

これものっけて!あれものっけて!のっけ丼完成!!

〈おばんざいとは〉

京都の常の日のお惣菜。

旬の素材、手近な食材を手間をかけずに使い切る献立。  

本日は5品をご用意

・菜の花のごまよごし

・かぶらとゆずの酢の物

・冷奴 

・ポテトサラダ 

・塩昆布キャベツ

沢山の品物の中、一人一人のお好みを聞きながら 盛り付け、お席を行ったり来たりスタッフは大忙し! 京風に品良くふるまえたかしら?

【利用者様のお声】

テーブルいっぱいで選ぶのも迷ってしまうー 酢の物さっぱりした。

家でも作ってみたいな!

お腹いっぱい!

23日食べなくてもいいかも~()  

 

ようやく雪解けが進み、気分もワクワク。 賑やかで楽しい昼食の時間が流れました。  

少しでも古川魚菜市場と京都の雰囲気を 味わって頂けたと思います。  

 

ニューライフ芙蓉 デイケアへ おいでやす~

 

来年度もご期待ください!!  

2021.3.26

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