数年前から、 美味しい出汁パックを使って作る味噌汁にハマっています。

 

 

これは、 茅乃舎というところの商品です。

焼きあごだしも使っていますが、 特にこの野菜だしにハマっています。

 

使うときは、出汁パックの袋を破って中身をそのまま鍋に投入しています。

この出汁に出会ってから、 他のものでは満足できないほどハマってしまったので、

ストックを切らさないよう常備しています。

 

コンソメのような風味で、 調味料代わりとしても使えるので、 味噌汁以外にもカレーなど の煮込み料理やパスタ、 卵焼きなど色々な料理に使っています。

とても万能です。

 

出汁を一から取るのは手間がかかるし、 使えれば何でもいいやと思っていましたが、

良質なものを使うと料理もワンランク上がる気がしています。

 

この味を共有したかったので、昨年の母の日には実家の母と夫の母にプレゼントしました。

出汁にしてはややお高めですが、 贈り物にもぴったりだと思いますので、気になる方は 是非一度お試しください。

 

地域医療連携室 佐々木

2021.6.7