今日も寒い朝です。

この雪の降り方は春はまだまだ来なさそう。

 

今日は立春です。

立春とは、二十四節気において春の始まりであり1年の始まりとされる日です。

立春の日に縁起物の食べ物を頂くことで、厄を祓い、1年を健康で幸せに過ごせる、

 

ということで

 

今日は「大きな福を呼ぶ」 とされる大福を作りました。

白玉をこねて

旬のいちごと餡を包んで

片栗粉をまぶしてそれを包んで

はい! できあがり。

とても簡単にできますよ。

 

みなさんも作ってみてください。

 

第2病棟　伊藤

2023.2.6